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厨房里现在主要的食材就是各种涮菜，这些让两个徒弟准备就可以，那卤味和卤猪蹄，谢青云决定只供应二楼，这样一天不用费太多功夫去卤那些东西。

因为酒楼总共有二十八桌，三楼三桌只需要一个火锅就行，二楼也是包厢只是面对大堂的那一面是开着的，若客人想要隐蔽，那只需用屏风隔起来就成。

二楼只八间包厢，剩下的桌子全都在大堂里，谢青云让李柏按照按照他俩火锅的模样，总共准备了二十五锅。

每张桌子上都摆着一个火锅下面架着碳炉，有人点菜就放碳进去，碳炉中间还有个开合装置，就和现代的酒精炉一样，可以控制火力大小，这个是谢青云根据古今结合改造的，用起来非常方便。

反正能想到的谢青云都想到了，也都付诸了行动，现在就等客人们的反馈。

至于以前的卤味生意，谢青云也让王申透露出去东家搬了新地方今天开业。

由于现在的人都火锅的兴趣不大，谢青云让李柏到时候坐在最显眼的桌子，点一过火锅，到时候那香麻辣的味道出来，保证能刺激的人口水流下来。

之前王翠花制作豆瓣酱的时候把院子里中的那小块的辣椒都用完了，谢长贵跑了好多地方才弄来一堆，但还是不够。

谢青云与李柏说了，李柏当下就让人在自己名下的田地里中满辣椒，等到成熟就不怕不够用，现下只能派人在各地收购回来，昨日已经到了第一批还是够用一段时间。

酒楼开张的阵势这么大，看热闹的百姓听说里面还有新话本说书，也有许多人结伴进来听书，只打算点个点心瓜子，也花不了几个铜板。

中间靠前那位置是特意给李柏留的，等大堂的桌子差不多坐满了，一个身着蓝袍的男子手拿折扇上了高台，那高台放着一张长桌，桌上有茶水和惊堂木。

有那经常混迹在各个茶楼的人就认出了这男子，纷纷打招呼，“这不是张快嘴吗？一段时间没见到人，原来被这酒楼东家给挖过来了。”

其他人都七嘴八舌的调侃，那张快嘴折扇一打，冲底下众人抱拳，“正是张某，各位都别来无恙。”

“那可不是无恙，听不着你说书，整天都难受的紧，赶紧给我们来上一段解解馋。”又有人接话。

张快嘴将折扇放在面前的桌子上，一拍惊堂木，“那废话不多，咱就来第一段，话说在那林湾村村出了一个三岁会读四书五经，四岁就能去考乡试的小神童......”

谢青云站在二楼，看着底下的客人因为话本情节而被吸引全部心神的人，那张快嘴果然是个制造气氛的高手，随着他的讲述，话本里的人物好似有了灵魂。

再是一拍惊堂木，“那楚柏在第三次院试还是不幸落了榜。”底下的人听了皆是发出一声唏嘘。

“消息传回楚家就有人将楚柏一家的东西从那个宽阔的大院子搬到了西边靠墙角的杂房，连以往对他们恭恭敬敬的下人都是变了模样，鼻孔朝天，见到楚柏嘲笑他名落孙山。”

就有人立刻一拍桌子，满脸怒气，“真是狗眼看人低，早晚收拾他们。”

其他人都咬牙切齿的符