开局一个食堂窗口[美食] 第46节 (第2/3页)

得焦过头, 或者没炸熟就捞出来。

    当然, 即便如此，同样的炸红薯从油锅里捞出来, 怎么看都是林楚迟炸出来的更香更漂亮。

    光是到炸红薯这一步就花了快一个小时, 当然其中还有大家闲聊加吃炸红薯耽误的时间, 这会整个场地内都飘着红薯特有的香甜气息。

    眼见桌上炸好的红薯块已经装了好几盆，林楚迟开始教他们熬糖。

    “七七，是用冰糖还是白砂糖？”

    “绵白糖更容易拔丝，用绵白糖吧。”林楚迟本人是不挑食材的，但考虑到他们还是选择绵白糖。

    糖在锅里化开后，空气都沾染上几分甜度。围观的学生们闻着这股味道，面上都带着几分期待，期待拔丝红薯赶快做好。

    “注意火候，糖化开之前可以用中火，化掉后就要转小火慢慢熬……”

    开始熬糖时，不光厨艺社成员，就连围观的学生都看得很认真。在林楚迟的指点下，几锅糖算是熬好了，还热乎的红薯下锅裹上糖液便可以开始拔丝。

    拔丝的过程还挺好玩，赵月都跟着动了下手，在红薯上拔出一堆乱糟糟的丝。

    趁着场面正热闹，有些不是厨艺社的学生跟着浑水摸鱼，也尝试了一下拔丝的快乐。

    等到盆里炸好的红薯用完，长桌上摆着一盘盘做好的拔丝红薯。

    “哈哈哈，这么多拔丝红薯，我还是一眼就能看出哪些是七七做的！”

    “确实，对比简直太鲜明了。”

    “这盘是谁做的？知道的是拔丝红薯，不知道的还以为是依托答辩……”

    “笑死，有些拔丝是拔丝，有些拔的到底是个什么鬼？”

    不怪大家忍不住笑，实在是对比林楚迟色香味俱全的拔丝红薯对比下，有些人做的拔丝红薯实在有点丑。

    林楚迟也是尽力了，但有些人实在教不会，她也没办法。

    “头一次做做成这样已经很不错了……”见个别学生被笑得有些不好意思，林楚迟安慰道。

    她发话后，大家没再说什么，反而围观的学生还鼓掌鼓励了一下。

    本来觉得他们有些讨人嫌的厨艺社成员听到掌声，那点小情绪顿时又没有了，反而主动邀请他们试吃。

    “来来来，都尝一下新鲜出锅的拔丝红薯！”

    筷子不够他们干脆直接上手，一个个最先抢的就是林楚迟做的拔丝红薯。

    “外面脆脆的，里面又软又甜，真好吃……”

    “我好喜欢拔丝红薯的口感，最重要的是吃起来还甜而不腻。”

    “以前都是烤红薯吃得比较多，现在才知道拔丝红薯原来这么好吃！”

    大家都在开吃，林楚迟也不好干站着，随便挑了几盘品尝完顺便点评两句：“这份红薯炸得还行，不过糖熬得还差点火候……”

    她话落，其他人也都跟着说起来。

    “这份是谁做的？感觉糖都有些发苦。”

    “我吃到的这份还行，味道挺好，就是糖有点黏牙。”

    “我这份就反过来了，拔丝味道正常，里面的红薯感觉有点焦。”

    “还别说，这份拔丝虽然丑了点，但竟然还挺好吃。”

    当事人听到自己