开卤味店后，我暴富了 第33节 (第1/3页)

    五花腊rou被菜籽油煸炒过，香而不腻，一口油脂像是在口腔爆炸，裹挟着一股松柏香气，满嘴流油，咸香咸香的。

    笋子表面附着着腊rou煸出的油脂，腊rou香气张牙舞爪地刺激着每个味蕾。

    新鲜采摘的笋子经过高温油脂的煸炒，被锁住绝大部分水分，口感嫩嫩的，风味极佳。

    腊鱼块也很香啊，用草鱼腌制的腊鱼块，rou多，几乎没什么刺。

    腊鱼块被煎得两面金黄，光看着就很有食欲。

    干辣椒段和小米椒，为腊鱼块提供了辛辣刺激的口感，蒜末提香增香，连食盐都不用放，因为腊鱼本身用盐腌制过，自带咸香味。

    很简单家常的做法，鱼块rou质紧密，鱼rou富含的氨基酸和蛋白质提供了鲜味，香辣不腥，浓郁的腊味，嚼着干香干香。

    自家田地里种植的蔬菜，青椒是这个季节的当季蔬菜，做成虎皮青椒，也是很硬的一道下饭菜。

    每家每户都会在不起眼的角落，空出一块地，种植一小片韭菜，不需要多大面积，巴掌大的地方，它们紧密贴合地生长在一起，一簇簇，茂密又泼辣。

    家里没菜的时候，或是偶尔想起韭菜独有的韭香时，只需挥舞着菜刀一割，裹上鸡蛋液，便是一道简单美味的家常菜——韭菜摊鸡蛋。

    这个季节的丝瓜，算是早春菜，架不住人们热爱它的鲜嫩。

    烹饪方式也简单，或炒，或煮汤，加上两个鸡蛋打汤，便是一道鲜美刮油的丝瓜鸡蛋汤。

    菜籽油煎出的韭菜鸡蛋饼，带着菜籽的清香，鸡蛋嫩，韭菜的香气，叫人欲罢不能。

    虎皮青椒辣得喉咙冒火，赶紧来一碗丝瓜鸡蛋汤，解解辣。

    丝瓜甜甜的，瓜瓤嫩滑无筋，牙齿轻轻咀嚼，化作一股鲜甜，很大程度缓解了喉咙里的灼烧。

    大伯母家的饭菜好吃是好吃，就是吃得太撑，难受得慌。

    消了会儿食，颜烟帮忙给稻田里插秧苗的长辈们送凉茶。

    这会儿天气阴沉沉，有些闷热。

    按照大伯母说的位置，找到一包塑封的干金银花。

    从山里采来的野金银花，经常有很多茶商来收购，需要农户把开花的金银花和金银花花苞分别挑出来，分开装，一斤能卖五块钱！

    价格不高，对于农户来说也是一笔收入。

    大伯母自家炒的野金银花茶，没那么仔细，开花的和花苞混合在一块儿。

    颜烟抓了一小把扔进老式茶壶里，用热水泡开，第一遍茶水过滤掉，第二遍冲泡，把茶壶放冷水里冰一冰，很快降温。

    接连更换好几盆冷水，再摸茶壶壁沿时，不烫了。

    颜烟拎来一壶茶水，大伯母夸道：“咱们烟烟真能干啊，还会自己泡茶。”

    被大伯母夸得不好意思，颜烟想，她也没干啥，泡个茶，她五岁的小侄女颜茉也会啊！

    吃午饭把茶壶带回家，来时忘记了这茬，长辈们渴得嗓子要冒烟，颜烟这壶凉茶，送来得很及时。

    金银花茶消炎清热，昨天吃的宴席太辣太燥，多喝点金银花茶去火。

    泡开的茶水呈透明的浅金色，茶香四溢。

    老爷子品了品，清甜舒服，齿颊留香，这乡间粗鄙之茶，竟不输他几千块买的精细茶叶。