重生九零开饭店 第46节 (第2/3页)

请老板授权给我。”

    这意思是海棠不仅是大堂经理，还?是玉山饭店的负责人？

    【对啦对啦，你不在玉山饭店的时?候，海棠可以替你掌管一部分工作。】

    钟爱听了小玉的话后，立刻就把相关?授权给海棠。

    服务员白宴，身高一米八，长相偏奶，笑起?来很阳光，是个不逊色海棠的大帅哥！白宴对她笑的时?候，钟爱不自觉脸红。

    厨师赵亮，很符合大众对厨师的想象，高胖的体型，一看就是个厨艺精湛的厉害人物。

    “马上中午了，老板想吃点?什么？”

    “酸菜鱼、莲藕排骨汤、炝炒莲白，再?来一碗米饭。”钟爱点?的都是她学会的菜谱。

    勉强算饭店的第一个客人，钟爱选了个位置坐下，两分钟后，帅帅的白宴推着餐车过?来上菜。

    “老板请用。”

    上菜速度很快啊！

    钟爱拿起?筷子，每一样菜尝了一口，唔，果然和她做的菜是一个味道，没有任何惊喜。

    默默吃完午饭，钟爱把海棠叫过?来：“以后客人上门，先给人家上一壶茶倒上。”

    “是，老板！”

    除此之外，酒水也没有，钟爱打开超级市场，选了几款平价的酒水授权给海棠。

    “多少钱？”

    “老板，收您二百八十块钱！”

    什么？钟爱吓得睁大眼睛，这个定价是不是有点?贵？

    海棠笑眯眯地解释：“不贵哦，我们玉山饭店主打价格优惠，物有所值。”

    钟爱抓狂：“一顿饭吃掉普通人半个月工资还?不贵？你还?好意思说物有所值？”

    海棠双手奉上菜谱，笑着解释：“您别急，您瞧瞧您点?的这道酸菜鱼，酸菜我们选的是产自四?川银杏村的大rou青菜通过?密法腌制而?成，它……”

    海棠从?酸菜的产地，鱼的品种再?说到师傅的手艺，样样都很高端，摆事实讲道理，他们这个绝对物超所值。

    钟爱发现?了海棠他们的一个优点?，只要导入了资料，他们都能一字不差地背出来，显得他们店不那么像是黑店。

    “有没有便宜一点?的菜？”钟爱扶额。

    “老板给的菜谱里，素菜相对比较便宜，一份的价格从?十块到一百二不等。”

    “什么素材能卖到一百二一盘？”钟爱吓得声?音都提高了。

    海棠把菜指给老板看，一道清炒八月笋。

    八月笋产自浙江一处深山里，非常难挖，也非常难运送出来，超级菜市场里面这种竹笋的定价都高达五十块钱一斤。

    这种竹笋太贵，钟爱只做过?一次给家里人吃，去外面摆摊儿卖竹笋相关?的菜，都选的是一块钱左右一斤的普通竹笋。

    看完素菜再?看荤菜，最贵的荤菜定价998，看到菜谱价格的时?候钟爱心?想，她的玉山饭店没有冯德楼的名气?，价格却直逼冯德楼。

    想想饭店在这个鸟不拉屎的地儿，钟爱专看价格便宜的菜，最便宜的就是米饭了。

    菜单上，米饭有三种米饭，最便宜的米饭一块钱一碗，好一点?的米饭两块钱一碗，钟爱摆摊儿用的就是这种米饭。最贵的那种米饭就是钟爱家里常吃的那种米，五块钱一碗。

    吃最便宜的米饭，加上两个便宜的菜，一个汤，总价约摸四?五十块钱左右。

    也挺贵，不过?不算特别夸张，特别是明码标价的