盐糖_分卷阅读8 首页

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   分卷阅读8 (第1/2页)

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第二天一早,邻居们纷纷扛着自家的大木桌子、条凳前去蒋家。厨子是隔壁生产队的韩师傅,厨艺了得,附近办酒席的人家都请他掌勺。韩师傅走进厨房,问:“我开的菜单都买齐了哈!”

“齐了。”唐声答。

院里,李军正用一堆砖头和水泥沙浆砌一个简易的灶头,李盐在一旁打下手,递块砖什么的。唐初蹲在一边看他们怎么砌灶头。他见李军往砖块上抹点沙浆,再放到前几分钟砌好的砖块上,接着又是同样的cao作。李军砌到一半,发现唐初学得挺认真的,就问:“你要不要来试试?”

唐初接过他手里的砖刀,学样往砖块上抹沙浆,小心翼翼地和下层的砖块对齐,本来以为放得很好,结果还是放歪了,他不敢再继续,继续下去也是浪费大家的时间,唐初把砖刀还给李军,说:“还是你来吧。”

李军换了一块砖,又回到工作岗位。李盐把一块砖抛着玩,说:“砌墙的师傅都是干了好几年才有那种的水平的,头几次都这样。”

“你爸也是干这个的?”

“他以前跟着别人学了一阵,现在没干这个。”

李军砌灶头的同时,蒋月红、蒋月云、朱小梅和其他几位女邻居围着一张桌子折菜,两个人折豇豆,两个人清理折耳根(鱼腥草)的须,韩师傅和另外两个帮手在厨房里切瘦rou。唐声从后院进厨房,手里提了四只刚杀的公鸡,它们的脖子还在滴血。

李军一共砌了三个灶头,蒋林端来大铁锅,放到灶头上,李军一一往铁锅和灶头的缝隙之间抹上一些沙浆凝固。

铁锅架好,李军开始往锅里掺水,洗三四遍锅之后再掺大半锅干净的水,等水烧沸之后,再倒入淘洗干净的米。火势在李军的掌控下烧得很旺,待大米煮到六分熟,李军立即将米舀进筲箕里沥起来,水分差不多沥干,锅里的水换新,放上专门用来办酒席的超大甑子,把筲箕里的米倒入甑子,再盖上盖子,烧火蒸饭。同时,韩师傅和周师傅在旁边两个锅里炒菜,李盐和唐初一人烧一口锅,大火爆炒,菜肴熟得很快,两位师傅三两下就把锅里的菜全舀到盆子里。

有风吹过,水蒸气和油烟四处飘散,又随风聚拢,全部绕在唐初和李盐身上。人间烟火。

饭菜做好,差不多十点了,总管站在台阶上朝院子里的人喊:“开席了!”开饭时间到,大家分别找到空位坐好,妇女们给每一桌放了一摞碗,刚好八个,接着又是另一个妇女前来放筷子,也是八双。

人差不多坐好,早上来的人少,只是这个生产队的人,所以只坐了五桌。李盐和唐初以及连海打盆(方言,上菜之意),他们各自拿着一张大木盘,木盘呈长方形。

李盐第一个从厨房里出来,木盘里面放着五碟花生,他走到桌旁,说:“起碗。”靠近他的一个女人端去一盘花生,摆在桌上,后面的桌子如此。

唐初等李盐进厨房了才出来,他的木盘里放了五碟炒茄子,“端菜。”还是边上那个女人拿的菜。

“起碗。”连海端的是五碟折耳根炒瘦rou。

等客人们吃完,厨师和李盐他们才有时间坐下来吃饭,李盐从桌上拿了两只白瓷碗去舀饭,唐初接过碗,说:“谢谢。”

李盐跨过条凳,坐下,说:“你怎么跟我这么客气?”

“我跟谁都这么客气。”

“好吧。”

唐初安静地吃着饭,李盐忽然往他碗里夹了一块酥rou,说:“超好吃。”
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